Roggen brood

Champagne-Roggen-Korst

Waarom duurt het langer? Dit artikel is momenteel niet in onze voorraad, maar zal binnenkort beschikbaar zijn. Je kunt direct bestellen en het artikel wordt dan na ontvangst van de voorraad verzonden. Venster sluiten.

zwart duits brood

Welkom op mijn blog. Ik blog over lekker en gezond brood bakken. Geniet van uw bezoek! Mosterd is een enorm onderschatte smaakmaker.

Als u brood wilt eten, dan kunt u volgens onderzoekers - met het oog op uw gezondheid - het best volkoren roggebrood nemen. Zij onderzochten dit brood, naast vezelarm tarwebrood, en concludeerden dat rogge het risico op diabetes 2 verlaagde. Dit komt doordat volkoren roggebrood de serotonineniveaus in de darmen in toom houdt, hetgeen leidt tot een stabielere bloedsuikerspiegel. Serotonine staat bekend als een neurotransmitter, die bijdraagt aan de signalering in de hersenen.